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Soupe carottes-potimarron

400g de carottes (4 carottes moyennes)

700g de potimarron (~1/2 potimarron)

de l'eau

2 Kiri

persil

sel, poivre muscade

 

 

Préparer tous les ingrédients et les couper en morceaux.

Dans une cocotte ou un grand fait-tout, mettre tous les ingrédients, couvrir avec de l'eau et cuire pendant environ 1h à couvert.

Au bout d'une heure, retirer du feu et passer la soupe au mixer pendant environ 2 minutes puis ajouter sel, poivre, muscade et persil

 

Et on déguste !



28/08/2012
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